Alergias a Comidas, una respuesta normal…

La alergia a las comidas es una respuesta anormal a un alimento desencadenada por el sistema inmunitario del cuerpo. En adultos, los alimentos que desencadenan más reacciones alérgicas son: pescado, mariscos, maní y frutas secas como las nueces. En los niños, pueden ser los huevos, leche, maní, frutas secas, soja y trigo. Las reacciones pueden ser desde muy leves como la urticaria, hasta muy severas como el choque anafiláctico.

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